佐賀県産 すっぽん鍋セット １人前
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今回お届けするすっぽん鍋は、加温養殖せず３〜４年かけて露地飼育（自然に促した飼育方法）で育った８５０ｇ超のすっぽんのみ調理したものです。 なぜなら、すっぽんは冬場は冬眠する生き物で、この冬眠がサイズと肉付き、そして肉の締まりや柔らかさを増してくれるからです。 また、重さも８５０ｇ以上ではないとすっぽんの持つ本来のうまみが引き出せないという考えから、当店では３〜４年ものの８５０ｇ超のすっぽんにこだわります。 | |||
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| すっぽんは、とにかく手間がかかる食材の一つです。 手間を少しでも惜しんでしまうと、 すっぽんの持つ本当のうまみが引き出せません。じっくりじっくり丁寧に手作りています。 |
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| お鍋を食べ終わった後は、なんといっても『雑炊』です。すっぽんや野菜のダシが 出ているからとても美味！！スープに溶けだしたすっぽんの栄養も残らず摂れます。 |
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| 食材は鮮度が命 もちろん料理だって鮮度が命なんです。作りたてを食卓で味わって もらいたい。そんなことから、作り置きはせず注文を頂いてから仕入れをし、一つひとつ 丁寧に手作りで調理していきます。お届けまで、２〜４日いただくのはこのことからです。 |
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| 化学調味料は使用すれば美味しくはなると思いますが、そんなことをしては食材の持っ ているせっかくのうまみが台無しですし、からだにだってやさしくないはず。当店は嘘 偽りないまっすぐな味でお届けします。 |
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| 「お鍋は食べたいけど、具材を買いそろえるのが大変なんだよね。」って方は多いと 思います。寒い冬に外に出て重たい荷物を持つのも嫌ですよね！？当店では全種 類のお鍋に野菜をつけてお届けします！ だから、ご家庭では荷物が着いてすぐに 美味しいお鍋が楽しめます！！とっても楽ちん！！ |
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【佐賀県産 すっぽん鍋セット1人前】
セット内容 すっぽんの身入りスープ ６００ｇ 鍋野菜（白菜、水菜、しめじ、焼き葱、紅葉麩）１５０ｇ 保存方法 ： 冷蔵 賞味期限 ： 到着日より２日 ※お好みにより、そのほかの野菜、くずきり、焼き餅などを入れていただくと、 より美味しくお召し上がりいただけます。 ※当商品につきましては、品質保持のため当店で急速冷凍してから 佐川急便の『飛脚クール便』でお送りいたします。予めご了承ください。 |
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